L’ASSOCIATION DES ANCIENS AGENTS CAF DE PARIS propose en cette fin d’année 2023 un déjeuner avec une vue exceptionnelle au 1er étage de la Tour Eiffel: Au restaurant « Madame Brasserie ».
Madame Brasserie est un restaurant parisien situé au premier étage de la tour Eiffel et propose une cuisine française. Le chef Thierry Marx est le chef cuisinier créateur de la carte.
Le prix pour ce repas est de 94€ par personne, l’ascenseur est compris dans le prix.
Le menu n’est encore connu, à titre d’exemple voici le menu servi en décembre 2022.
Apéritif : Une coupe de Champagne Devaux , Deux verres de Vin, Eau, Café ou thé
Entrée : Tartelette chèvre frais du père Fabre, betterave et noisettes ou velouté de courges butternut, magret de canard fumé et châtaignes
Plat : Aile de raie grenobloise, embeurrée de choux vert au citron confit ou filet de volaille jaune fermière, mousseline de céleri truffée, jus à l’orange
Dessert : Mousse au chocolat noir intense, biscuit moelleux au chocolat et Streusel au cacao ou riz de Camargue fondant végétal à la vanille, poires confites et châtaignes
Entrée : Tartelette chèvre frais du père Fabre, betterave et noisettes ou velouté de courges butternut, magret de canard fumé et châtaignes
Plat : Aile de raie grenobloise, embeurrée de choux vert au citron confit ou filet de volaille jaune fermière, mousseline de céleri truffée, jus à l’orange
Dessert : Mousse au chocolat noir intense, biscuit moelleux au chocolat et Streusel au cacao ou riz de Camargue fondant végétal à la vanille, poires confites et châtaignes
Attention, la date limite des inscriptions est fixée au 15 mai 2023.
Pour vous inscrire veuillez compléter le formulaire –>Bulletin d’inscription
